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Precios de los alimentos rompen récord como en las olimpiadas

Fran Tovar A cada momento los precios de los alimentos cambian, son como los récord de las olimpiadas que cada día tumban uno, en nuestro país, cada día hay un precio nuevo en los alimentos.

El kilo de queso tipo paisa saltó a Bs. 47.990 #MercadoGuaicaipuro

El alza de los precios de los alimentos no tiene tregua. Lácteos, carnes, vegetales, huevos, embutidos,  siguen “rompiendo el bolsillo” de los consumidores, como constató Efecto Cocuyo este jueves 14 de septiembre en el Mercado Guaicaipuro, donde el precio del kilo delqueso tipo Paisa cuesta Bs. 47.990, 370% más que al comenzar el año 2017, pues en enero se vendía en 11.900 bolívares.

Este lácteo es uno de los productos que más se ha encarecido en la lista de la familia Quiroz. El 21 de julio el kilo costaba Bs. 15.900; a la fecha,  el precio se ha incrementado en 201%.

Un trabajador que gane sueldo mínimo (Bs. 136.544) deberá invertir 70% de la quincenapara comprar un kilo de queso tipo Paisa.

La sumatoria del costo de todos los alimentos en la lista de la familia Quiroz pasó de Bs. 604.105 -hace dos semanas- a 649.435 bolívares, lo que representa más de cuatro sueldos mínimos mensuales, según el ultimo incremento salarial establecido por el presidente Nicolás Maduro. 

El precio de la mortadela también sube a mucha velocidad. Hace 15 días se vendía en Bs. 18.990 y ahora en Bs. 26.990; es decir, 8.000 bolívares más. El jamón de espalda, otro embutido en la lista de referencia utilizada para hacer el mercado quincenal, cuesta casi 5.000 bolívares más que en la visita pasada, cuando valía Bs. 23.990.

El queso duro, que dos semanas atrás costaba Bs. 24.790, ahora está en Bs. 27.990 por kilo, mientras que la boloña con pimentón saltó de Bs. 24.900  a Bs. 29.990.

Carla Luna, quien hacía su mercado la mañana de este jueves en Guaicaipuro, contó que dejó de comprar quesos y embutidos y los reemplazó por carne molida. “Puedo rendir mucho más la carne molida, que el queso o el jamón. Simplemente ya no los podemos comprar”, dijo la mujer de 33 años, quien también dejó de comprar pollo y carne de primera, las cuales sustituyó por granos, sardina y pepitonas.

Así como Luna, otros compradores señalaron que no están en capacidad de pagar por la misma cantidad de proteína animal que consumían antes, por lo que han variado sus dietas.Efecto Cocuyo registró que el valor del kilo de muslo de pollo y de la carne molida subieron en el Mercado Guicaipuro; el primero, de Bs. 16.900 a 17.900; mientras que el segundo incrementó de Bs. 21.900 a Bs. 23.800.

El precio de las piñas dio un fuerte salto en una quincena: de Bs. 1.600 a Bs. 2.800 la unidad. El kilo de cambur también se vende más caro; de Bs. 2.550 a Bs. 2.750; y las guayabas, que hace dos semanas costaban Bs. 2.800,  ahora se consigue en Bs. 3.000 el  kilo. Las caraotas negras y las arvejas siguen desaparecidas de los anaqueles.

Dentro de las verduras, el precio del tomate llegó a Bs. 14.500 el kilo, cuando hace 15 días los consumidores lo compraban en Bs. 12.000. El kilo de ají incrementó su precio Bs. 2.000, ahora cuesta 8.000 bolívares; el céleri, el calabacín, la remolacha y las zanahorias mantienen su precio. Los pimentones, el pepino, la cebolla y el repollo sí cuestan menos que hace una quincena.

Efecto Cocuyo

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