La salsa está en apuros: el precio de los tomates llegó a Bs. 21.000 por kilo en el mercado Guaicaipuro este jueves 28 de septiembre. Hace 15 días costaba Bs. 14.500, lo que indica un incremento de 44% en apenas dos semanas.
En enero pasado, el kilo de tomate estaba en Bs. 4.500; a la fecha, el precio aumentó en366%, mientras que el salario mínimo de un trabajador desde que comenzó el año se ha incrementado en 236%.
Gran parte de los precios de los productos en la lista de la familia Quiroz, que sirve de guía para hacer el mercado quincenal, también aumentó. Dos semanas atrás, la sumatoria de todos los precios daba Bs. 649.435; ahora llega a Bs. 733.980.
El kilo de carne molida que se vendía en el mercado a Bs. 23.800, en el recorrido de este jueves se ofrecía a Bs. 31.900, un incremento de 8.100 bolívares. El pollo cuesta Bs. 17.900 actualmente, cuando hace 15 días su precio era de Bs. 14.980.
El precio del cartón de huevos sigue en alza. Para este 28 de septiembre, los consumidores pagaron Bs. 37.000; el pasado 14 de septiembre estaba en Bs. 34.000.
El muslo de pollo se compra en Bs. 18.900 el kilo y las alas de pollo no aparecen en los refrigeradores.
Las papas cuestan Bs. 11.000 el kilo en Guaicaipuro; Bs. 6.300 más que hace dos semanas, lo cual indica un incremento del 74%, la mayor alza de este producto en todo el año.
El repollo, las berenjenas, el pepino, la remolacha, las vainitas, las zanahorias y el pimentóntambién aumentaron su precio. El céleri, el calabacín y el ají mantuvieron su costo, mientras que las cebollas ahora cuestan menos que en la quincena anterior: Bs. 5.500 el kilo.
El queso paisa ya alcanzó los 50.000 bolívares; hace dos semanas se vendía en el mercado a Bs. 47.990. La mortadela pasó de Bs. 26.990 a 33.110 bolívares, así como el jamón de espalda que se vende actualmente en Bs. 32.900, cuando en el recorrido pasado costaba Bs. 28.890. La boloña con pimentón y el queso duro no se ofertaron este jueves.
Las frutas mantienen sus precios. El cambur vale Bs. 2.750 el kilo, las guayabas Bs. 3.000 y las piñas, que se venden por unidad, Bs. 2.800.
Las caraotas negras y las arvejas no aparecen en los anaqueles desde hace casi dos meses. Los últimos precios registrados de estos productos en el mercado Guaicaipuro fueron Bs. 7.000 y Bs. 17.900 respectivamente.