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Juan Carlos Mendoza: El mango la fruta salvavidas del pueblo venezolano

 

Actualmente la crisis humanitaria que padece Venezuela cada día va de mal en peor, tanto así que según encuestas realizadas sobre las condiciones de vida del pueblo venezolano, mencionan en sus estudios que alrededor del 90% de los hogares considera que el ingreso familiar es insuficiente para cubrir sus necesidades alimenticias, razón por la cual ha llevado que 6 de cada 10 venezolanos haya perdido aproximadamente 11 kilogramos de peso en el último año.

Venezuela vive desde el año 2017 en un estado permanente de hiperinflación, tanto así que el Fondo Monetario Internacional (FMI) cataloga que para este año la cifra pudiese llegar incluso a los 10 millones porcentuales, algo inimaginable por país alguno, que ubican el territorio, junto a Haití, como los países más pobres de Latinoamérica.

Ante el escaso consumo de alimentos ricos en proteína, ingesta que ha sido suplida principalmente por tubérculos, la crisis alimentaria de la cual el pueblo ha sido víctima ha traído como consecuencia que el pueblo venezolano y en especial el amazonense consuma en esta temporada el mango, el cual se da tres veces al año, entre 3 a 8 mangos diarios, como complementos del desayuno, almuerzo, cena o solo como meriendas.

Con solamente sal, o aliñados con especies, picante y hasta vinagre, el mango está presente en la dieta de los venezolanos, fruta que se ha convertido en la verdadera ayuda humanitaria del país. En los hogares amazonenses quienes cuentan en sus patios con estos árboles, ha servido de gran ayuda para incluso preparar helados, jugos, manjares y hasta postres para su consumo y vender al público, sencillamente para obtener un “dinerito extra” y poder paliar, en cierto modo, la caótica situación que atraviesa el país.

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@manute76

 

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